洗面筋机却是一种做烤面筋 这种凉皮面筋能做出较具特色的风味,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,南京、长沙和绍兴的凉皮相当**,但其制作以及味道均差异甚大,但都是闻起来有种香的淡淡,吃起来香,川北凉粉原为农舍小食,距今已有90多年历史,自清末问世以来,以其*具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀,特色小吃川北凉粉流传至今。当时,原南充县江村坝农民谢天禄,在中渡口搭棚卖担担凉粉,他的凉粉制作精细,从磨粉搅制到调料、配味都有*到之处,行人品尝后无不称道,谢凉粉便有了名气。
*店4个月盈利 禹化普的北城店才开两个月,租金掏了1.3万元,每月能卖1.5万个元纯利润,凭借这样的人气,禹老板在又迎来了三位新的*商。 禹化普说,从去年的5个*商情况来看,基本4个月就能盈利。*费收1万元,门店3-10平方米即可,租金价格通常在3000元左右。扣掉原料、房租、水电煤及人工费用,按每家店较差卖300个饼算,一个月的纯利润平均为8000元。 “每卖一个面团给*商,他们赚8毛,我们只赚五毛,薄利多销。“大学城八所院校差不多15**,70%都吃过我们的手抓饼。”如果说4成靠营销,那么口感占六成。油酥面团是手抓饼口感的关键。